Britské úřady doporučují omezit konzumaci masa a mléka o pětinu
Komise v dokumentu nabádá úřady, aby ve všech veřejných jídelnách vždy nabízely alespoň jeden pokrm čistě rostlinného původu. Upozorňuje však, že pokud lidé nezmění svoje stravovací návyky dobrovolně, bude možná nutné zavést na maso a mléko zvláštní daň, jež by měla občany od konzumace živočišných produktů částečně odradit.
Trávicí ústrojí krávy vyprodukuje za rok průměrně 70 až 120 kilogramů metanu. Ten je přitom až 25krát účinnějším skleníkovým plynem než oxid uhličitý, zůstává však v atmosféře výrazně kratší dobu.
"Nemůžeme dosáhnout vládního cíle uhlíkové neutrality do roku 2050, aniž zásadně změníme způsob, jakým využíváme půdu, jakým farmaříme a jakým se stravujeme," řekl BBC šéf komise Chris Stark.
Zpráva tak doporučuje například vysazování nových lesů na pastvinách, které v budoucnu uvolní ubývající dobytek, a vyzývá k obnovování rašelinišť, v nichž se ukládá velké množství skleníkových plynů. Nabádá rovněž farmáře, aby chytřeji využívali hnojiva a více se spoléhali na zvířecí hnůj. Lidé by podle zprávy také měli lépe nakládat s potravinami a snížit množství vyhozeného jídla o 20 procent.
Ačkoliv britská asociace farmářů s některými doporučeními souhlasí, nepovažuje snížení živočišné produkce za účinné opatření. "Rostlinné produkty nemají nutně vždy menší dopad na životní prostředí," prohlásila prezidentka asociace Minette Battersová. Podle některých ekologických aktivistů je naopak plán málo ambiciózní a jeho doporučení nejdou dostatečně daleko.
V Británii se o víkendu poprvé sejde občanské shromáždění, které bude diskutovat o opatřeních nutných pro dosažení vládního cíle uhlíkové neutrality. Šest parlamentních komisí oslovilo poštou 300.000 občanů, kteří by měli být reprezentativním vzorkem britské společnosti. Z nich bylo nakonec náhodně vybráno 110 lidí, kteří pochází z různých společenských vrstev i věkových skupin a zaujímají k otázce klimatické změny odlišné postoje.
Několik odborníků jim bude předkládat k diskusi návrhy možných opatření, například plán zákazu aut se spalovacím motorem od roku 2040. Jejich názory a postřehy by následně měly sloužit jako vodítko při tvorbě zákonů. Někteří aktivisté se však obávají, že jelikož shromáždění neorganizuje přímo britská vláda, nýbrž parlament, není jisté, zda budou mít závěry občanů dostatečný politický dopad.
Britská konzervativní vláda přijala závazek dosáhnout uhlíkové neutrality do roku 2050 loni v červnu. Uhlíkově neutrální hospodářství navenek nevylučuje žádné skleníkové plyny, především oxid uhličitý a metan, které podle mnohých vědců značně přispívají k oteplování světového klimatu. V praxi to znamená, že hospodářství buď žádné skleníkové plyny neprodukuje, nebo je všechny dokáže zpětně pohltit.
reklama
Další informace |
Dále čtěte |
Online diskuse
Všechny komentáře (27)
Jan Šimůnek
24.1.2020 09:42Jakub Graňák
24.1.2020 13:57 Reaguje naJakub Graňák
24.1.2020 14:00 Reaguje naJan Šimůnek
24.1.2020 14:08 Reaguje na Jakub GraňákJarek Schindler
24.1.2020 13:01Jakub Graňák
24.1.2020 13:49 Reaguje na Jarek SchindlerJá zase naopak nevidím důvod proč bych měl ze svého zdravotního pojištění saturovat léčbu civilizačních chorob způsobených nadměrnou konzumací masa.
Jan Šimůnek
24.1.2020 14:07 Reaguje na Jakub GraňákJakub Graňák
24.1.2020 14:29 Reaguje na Jan ŠimůnekJakub Graňák
24.1.2020 18:22 Reaguje naJá jsem se svobodně rozhodl, že budu pít čistou vodu z vlastního zdroje, další jednotlivec se v zájmu vyššího zisku rozhodl používat pesticidy, které znečišťují můj zdroj. Řekněte mi, proč bych měl tolerovat takovýto zásah do vlastní svobodné volby?
Vilém N
24.1.2020 18:25 Reaguje na Jakub GraňákAnyr
24.1.2020 22:46 Reaguje naPokud by svoboda byla taková, jakou tu soustavně popisuješ, pak můžeme hodit za hlavu kulturu, civilizaci, zákony, právo, řád a "vyšší hodnoty". Svoboda ve tvém pojetí je "já chci a nikdo mi to nesmí upírat".
Jak malé, rozmazlené dítě.
Svoboda je v první řadě obrovská zodpovědnost, za sebe počínaje, za svět konče.
Jan Šimůnek
25.1.2020 10:24 Reaguje na AnyrJenže právě přesně tohle dělají ekologové.
Jarek Schindler
25.1.2020 12:41 Reaguje na Jakub GraňákJan Šimůnek
25.1.2020 10:22 Reaguje na Jakub GraňákDoporučení WHO jsou relevantní pro populaci 3. světa, kde významné procento lidí umírá hlady.
O důkaz, že "rakoviny konečníku, tlustého střeva, infarkty a mrtvice..." způsobuje česká kuchyně, se pokoušeli už mnozí a bez jakéhokoli úspěchu. Vědecký důkaz něčeho takového se prostě zatím nikomu nepodařilo podat.
Jarek Schindler
25.1.2020 12:37 Reaguje na Jakub GraňákJakub Graňák
25.1.2020 18:50 Reaguje na Jarek SchindlerJinak, co se týče stravovacích návyků, patrně to máme dost podobné. jako člověk z venkova si významnou část obživy obstarám sám, případně u známého za rohem. Bohužel většina lidí žije ve městech, tudíž by to pohodlí města měli kompenzovat, protože současná nízká cena potravin vede k likvidaci venkova vlivem ztráty pracovních příležitostí z důvodu nutných úspor nákladů zaměstnavatelů. Proto také klesá v ČR produkce na lidskou práci náročnějších komodit (zelinářství, ovocnářství) a stoupá jejich dovoz.
Článek jsem samozřejmě četl, netuším kde z mých přízpěvků vyplývá, že ne. Prostě jsem jenom člověk vychovaný ke skromnosti, který by si přál, aby se skormněji chovalo více lidí. Řada současných problémů (kdyby se lidská společnost uskromnila) by splaskla, nebylo by vůbec třeba těch různých smysl nedávajících kravin jako jsou elektroauta apod.
Co se týká likvidace venkova, tak toho se nebojím. Když dokážeme víc vyprodukovat v továrnách a kancelářích, proč si nedovolit ten luxus, že se nebudeme plahočit s motykou po poli a nakoupíme to u chudších zemí, které rozvinutý průmysl nemají?
Jakub Graňák
26.1.2020 15:11 Reaguje naJarek Schindler
28.1.2020 11:04 Reaguje na Jakub GraňákRichard Vacek
25.1.2020 07:11Navíc když řada zelených témat se dá realizovat na dobrovolné bázi - zakážu si auto sám sobě, zakážu si maso sám sobě, objednám si u distributora dražší zelený tarif elektřiny.
Jan Šimůnek
25.1.2020 10:27 Reaguje na Richard VacekA magorů, kteří budou jednat ve stylu "zakážu si auto sám sobě, zakážu si maso sám sobě, objednám si u distributora dražší zelený tarif elektřiny" je prostě nedostatek a mnozí z nich o sobě ani nemohou rozhodovat.